Reteta zilei: Salata de fasole verde cu nuci
Astazi va propun o salata care iese din tiparele clasice ale bucatariei prin combinatia sa de ingrediente si prin proprietatile nutritive. Nucile si fasolea verde sunt 2 alimente de top in ceea ce priveste beneficiile aduse sanatatii si, in primul rand, tonusului cerebral.
Ingrediente salata de fasole verde cu nuci:Astazi va propun o salata care iese din tiparele clasice ale bucatariei prin combinatia sa de ingrediente si prin proprietatile nutritive.
Nucile si fasolea verde sunt 2 alimente de top in ceea ce priveste beneficiile aduse sanatatii si, in primul rand, tonusului cerebral. Ingrediente salata de fasole verde cu nuci: - 400 g fasole verde; - 200 g nuci; - 2-3 rosii (de preferinta prunisoare); - 2 linguri de iaurt gras si 2 linguri de smantana slaba; - 4-6 catei de usturoi; - ulei extravirgin din samburi de struguri (merge si de masline); - sare, patrunjel, busuioc (dupa gust). Cum preparati salata: Fierbeti fasolea verde in apa cu putina sare (8-10 minute de fierbere sunt suficiente), apoi scurgeti apa si lasati-o sa se raceasca. Amestecati iaurtul cu smantana. Pisati bine nucile si usturoiul si incorporati-le in sosul de smantana si iaurt: veti obtine o pasta groasa. Taiati rosiile spalate si amestecati ingredientele. Busuiocul este mai bine sa fie verde (puteti folosi, daca nu gasiti, si busuioc uscat). Pofta Buna!
